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8 - 10 marzo 2019, Milano, Fa' la cosa giusta!

A FieraMilanoCity si svolge dall'8 al 10 marzo 2019 la 16° fiera nazionale del consumo critico e degli stili di vita sostenibili.
Nata nel 2004 da un progetto della casa editrice Terre di mezzo ha la finalità di far conoscere e diffondere sul territorio nazionale le “buone pratiche” di consumo e produzione e di valorizzare le specificità e le eccellenze, in rete e in sinergia con il tessuto istituzionale, associativo e imprenditoriale locale.

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Ritorno … ai fornelli

Sono 21 milioni gli italiani che dichiarano di preparare alimenti in casa

E’ in aumento il tempo trascorso ai fornelli dagli italiani – il picco nei giorni festivi, dove si va oltre l’ora (69 minuti) e quindi anche quello passato a procurarsi gli ingredienti, in particolar modo rivolgendosi a negozi specializzati e mercatini. Sono addirittura 21 milioni gli italiani che dichiarano di preparare alimenti in casa come yogurt, pane, gelato o conserve e di questi oltre 11,2 milioni lo fanno regolarmente.
I dati emergono dallo studio della Coldiretti "Gli italiani a tavola nel tempo libero con la crisi". Nel 2012 - sostiene l’associazione - si è verificato un aumento record in quantità degli acquisti di ingredienti base per la preparazione degli alimenti come farina (+8%), uova (+6%) e burro (+4%) in netta controtendenza rispetto al calo complessivo dell’1,5% degli alimentari registrato nella grande distribuzione.

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